河南省工商局食品（商品）质量监测中心建设项目技术参数公示

1

高效液相色谱仪

性能指标：

可检测奶粉、牛奶中三聚氰胺、食品中苏丹红、苯甲酸、山梨酸、饮料中安赛蜜、食品中糖精钠、色素等。

1、溶剂传输系统

1.1 四元泵系统

    可进行恒容、梯度操作，流量可编程，双柱塞正压吸入式恒流泵，使吸液过程在正压下进行，从而避免负压吸入空气的可能性，泵内不易产生气泡。能自动进行溶剂压缩性补偿，当溶剂压缩性改变时，系统将立即发生作用并自动予以调整。专利的设计使得每次泵冲程中的任何溶剂混合都能进行自动溶剂补偿。

1.2 流量范围   0.01-10 ml/min  1.3流速精度  所选流量的 <±0.1%

1.4  保留时间重现性  所选流量的 <±0.1% 

1.5  5-10ml/min的范围内泵头最高耐压  6100 psi，全流量范围

1.6  梯度混合范围   0-100%  1.7     梯度混合准确度 <±0.5%（绝对值）

1.8  梯度混合重现性  <±0.2% （绝对值）

1.9 梯度混合形式  线性，凹线和凸线共89条梯度曲线可选 

2、进样系统    2.1 手动进样系统

3、紫外/可见检测器

3.1  光源：氘灯（190-360nm）,钨灯（360-700nm)

3.2  光学系统：双光束

3.3  波长范围：190-700nm

3.4  带宽：5nm  3.5  波长准确度：±1nm  3.6  灵敏度范围：0.0005-3.000AUFS

3.7  噪声：<±0.75×10-6AU（在210-280nm, 2秒提升时间，12ul标准流动

池，1ml/min流速，50/50流动相ACN/H2O动态测试）

3.8       漂移：<1×10-4Au/h

色谱柱2支、手动进样针4支

计算机配置：(市场主流DELL机型)

3.9              17”显示器 内存  512M 主频    P IV 硬盘320GB CD-ROM

1台

2

茶叶安全

快速检测仪(7合一）

性能指标：

可完成茶叶中重金属铅、有机磷农药、菊脂类农药、有机氯农药、三氯杀螨醇农药、氧乐果、滴滴涕的检测。

1、光源：采用稳定的固态高亮度LED光源。

*2、显示：采用高分辨率(640X480)的8.0英寸大屏幕真彩触摸屏。

3、输入：触摸屏、可外接USB鼠标、键盘。

*4、存储容量：5000个样品结果。扩充SD卡可大大增加存储量。

*5、内置微型电脑，有利于检测结果的自动化处理，不需外接电脑。

6、操作系统：windows CE。

7、接口：标准USB、RS-232、以太网口，可直接连入Internet/局域网。

*8、全内置标配以太网接口，可进行远程管理。

9、采用国家最新颁布的检测标准，可即时进行合格判定。

10、波长：共计14个波长，可覆盖所有检测项目。

11、打印报表：内置高速热敏打印机，可外接通用打印机。

*12、升级：可通过自动更新检测数据库的方式无限制地升级。

13、重金属铅：测量下限：0.5mg/kg，测量范围：0.0-2.5mg/kg。

14、有机磷农药：测量下限：10%，测量范围：0-100%。

15、菊脂类农药：测量下限：3.5mg/kg，测量范围：0.0-50mg/kg。

16、有机氯农药：测量下限：0.1mg/kg，测量范围：0.0-1mg/kg。

17、三氯杀螨醇农药：测量下限：0.10mg/kg，测量范围：0.0-1mg/kg。

18、氧乐果：测量下限：10%，测量范围：0-100%。

19、滴滴涕：测量下限：0.1mg/kg ，测量范围：0.0-1mg/kg。

1台

3

重金属

检测仪(8合一）

性能指标：

可完成葡萄酒中铁、葡萄酒中铜、蔬菜中可溶性铅、食品中铅、食品中砷、食品中锡、食品中汞、食品中镉的定量快速检测。

1、光源：采用稳定的固态高亮度LED光源。

*2、显示：采用高分辨率(640X480)的8.0英寸大屏幕真彩触摸屏。

3、输入：触摸屏、可外接USB鼠标、键盘。

*4、存储容量：5000个样品结果。扩充SD卡可大大增加存储量。

*5、内置微型电脑，有利于检测结果的自动化处理，不需外接电脑。

6、操作系统：windows CE。

7、接口：标准USB、RS-232、以太网口，可直接连入Internet/局域网。

*8、全内置标配以太网接口，可进行远程管理。

9、采用国家最新颁布的检测标准，可即时进行合格判定。

10、波长：共计14个波长，可覆盖所有检测项目。

11、打印报表：内置高速热敏打印机，可外接通用打印机。

*12、升级：可通过自动更新检测数据库的方式无限制地升级。

13、葡萄酒中铁：检测下限：1mg/L，检测范围：0-15mg/L。

14、葡萄酒中铜：检测下限：0.2mg/L，检测范围：0-10.0mg/L

15、蔬菜中可溶性铅：检测下限：0.05mg/kg，检测范围：0-3.0mg/kg

16、食品中铅：检测下限：0.1mg/kg，检测范围：0-0.5mg/kg

17、食品中砷：检测下限：0.1mg/kg，检测范围：0.0-1.0mg/kg

18、食品中锡：检测下限：25mg/kg，检测范围：0.0-250mg/kg

19、食品中汞：检测下限：0.025mg/kg，检测范围：0-0.5mg/kg

20、食品中镉：检测下限：0.1mg/kg，检测范围：0.0-2.0mg/kg

1台

4

农药残留测定仪

（16通道）

性能指标：

快速检测蔬菜水果等农产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。

1、光源采用发光二极管，具有节能、环保、省电、寿命长、响应速度快等优点。

2、灵敏度高，对甲胺磷、敌敌畏等农药的最低检出限优于国家标准要求。

3、试剂盒显色，样品和试剂用量少，防止二次污染。

4、仪器配备RS-232接口，可通过计算机进行数据处理和统计分析。

5、可随时按日期和检测编号查阅、打印、删除存储测量数据。

6、大屏幕液晶显示，界面人性化，读数直观。

7、通道数16个。

8、光电流稳定度：≤±1%T/3min。

9、透射比准确度：≤±1.5%T。

10、透射比重复性：≤±0.5%T。

11、波长：412nm。

12、反应显色时间：1-999秒任选。

13、抑制率范围：0-100%。

1台

5

食品添加剂和违禁化学品快速检测仪

（27合一）

性能指标：

可检测食品中甲醛、二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、猪油丙二醛、保健品中过氧化氢、甲醇、硝酸盐、硼砂、食用油酸价、饮料中糖精、黄色色素、红色色素、蓝色色素、水中余氯、面制品中溴酸钾、食盐中亚铁氰化钾、食品中尿素、水中氰化物、白酒中杂醇油、肉中挥发性盐基氮、水发产品中组胺、肉中食盐、肉制品酸价、病害肉、劣质肉、面粉中过氧化苯甲酰

1、光源：采用稳定的固态高亮度LED光源。

*2、显示：采用高分辨率(640X480)的8.0英寸大屏幕真彩触摸屏。

3、输入：触摸屏、可外接USB鼠标、键盘。

*4、存储容量：5000个样品结果。扩充SD卡可大大增加存储量。

*5、内置微型电脑，有利于检测结果的自动化处理，不需外接电脑。

6、操作系统：windows CE。

7、接口：标准USB、RS-232、以太网口，可直接连入Internet/局域网。

*8、全内置标配以太网接口，可进行远程管理。

9、采用国家最新颁布的检测标准，可即时进行合格判定。

10、波长：共计14个波长，可覆盖所有检测项目。

11、打印报表：内置高速热敏打印机，可外接通用打印机。

*12、升级：可通过自动更新检测数据库的方式无限制地升级。

13、甲醛：检测下限：5.0mg/kg，检测范围：0-250.0mg/kg。

14、二氧化硫：检测下限：5.0mg/kg，检测范围：0-200mg/kg。

15、吊白块：检测下限：60.0mg/kg，检测范围：0-800mg/kg。

16、亚硝酸盐：检测下限：2.0mg/kg，检测范围：0-250mg/kg。

17、猪油丙二醛：检测下限：0.01mg/100ml，检测范围：0-0.16g/100ml。

18、保健品中过氧化氢：检测下限：10mg/kg，检测范围：0-1000 mg/kg。

19、甲醇：检测下限：0.01g/100ml，检测范围：0-1000mg/kg

20、硝酸盐：检测下限：100mg/kg，检测范围：0-3500mg/kg。

21、硼砂：检测下限：5mg/kg，检测范围：0-100mg/kg。

22、饮料中糖精：检测下限：10 mg/L，检测范围：0-500 mg/L。

23、黄色色素：检测下限：0.001g/kg， 检测范围：0-1.0g/kg。

24、红色色素：检测下限：0.001g/kg，检测范围：0-0.5g/kg。

25、蓝色色素：检测下限：0.001g/kg，检测范围：0-0.2g/kg。

26、水中余氯：检测下限：0.12 mg/L，检测范围：0-1.0mg/L。

27、面制品中溴酸钾：检测下限：5mg/kg，检测范围：0-100mg/kg。

28、食盐中亚铁氰化钾：检测下限：1 mg/kg，检测范围：0-20 mg/kg。

29、食品中尿素：检测下限：40mg/L，检测范围：0-200 mg/L。

30、水中氰化物：检测下限：0.0175mg/L，检测范围：0.0-0.525 mg/L。

31、白酒中杂醇油：检测下限：0.033g/100mL，检测范围：0.0-0.2g/100mL。

32、肉中挥发性盐基氮：检测下限：5.0mg/100g，检测范围：0.0-80mg/100g

33、水产品中组胺：检测下限：1mg/100g，检测范围：0-200 mg/100g。

34、肉中食盐：检测下限：0.03g/100g ，检测范围：0.00-12.00g/100g 。

35、肉制品酸价：检测下限：0.14mg/g ，检测范围：0.0-30.00mg/g 。

36、病害肉：检测下限：10μg/kg ，检测范围：10-5000μg/kg 。

37、劣质肉：检测下限：5.0mg/100g ，检测范围：0.0-80mg/100g 。

38、面粉中过氧化苯甲酰：检测下限：0.01g/kg，检测范围：0-0.2g/kg。

39、食用油酸价：检测下限：0.1mg(KOH)/g，检测范围：0-30.0mg(KOH)/g。

1台

6

食品掺假快速检测仪

（20合一）

性能指标：

可完成食品中劣质奶蛋白质、芝麻油、酱油氨基态氮、蜂蜜果糖葡萄糖、蜂蜜中蔗糖、蜂蜜淀粉酶、蜂蜜中酸度、羟甲基糖醛、蜂蜜掺饴糖、食盐碘、真假葡萄酒、食醋总酸、酱油总酸、味精中谷氨酸钠、白酒酒精度、酱油中食盐、木耳掺假、饮料中维C、蜂蜜水分、植物油过氧化值等20种食品掺假的定量快速检测。

1、光源：采用稳定的固态高亮度LED光源。

* 2、显示：采用高分辨率(640X480)的8.0英寸大屏幕真彩触摸屏。

3、输入：触摸屏、可外接USB鼠标、键盘。

* 4、存储容量：5000个样品结果。扩充SD卡可大大增加存储量。

* 5、内置微型电脑，有利于检测结果的自动化处理，不需外接电脑。

6、操作系统：windows CE。

7、接口：标准USB、RS-232、以太网口，可直接连入Internet/局域网。

* 8、全内置标配以太网接口，可进行远程管理。

9、采用国家最新颁布的检测标准，可即时进行合格判定。

10、波长：共计14个波长，可覆盖所有检测项目。

11、打印报表：内置高速热敏打印机，可外接通用打印机。

* 12、升级：可通过自动更新检测数据库的方式无限制地升级。

13、劣质奶蛋白质：检测下限：固体：4%，液体：0.4% 检测范围：固体：0-40%，液体：0-4%。

14、木耳掺假：检测下限：5g/kg， 检测范围：0-60 g/kg。

15、芝麻油：检测下限：5.0% ，检测范围：0-100%。

16、酱油氨基态氮：检测下限：0.1g/100mL，检测范围0-2.00g/100ml。

17、蜂蜜中蔗糖：检测下限：1％， 检测范围：0-15%。

18、羟甲基糠醛：检测下限：5mg/kg，检测范围：0-100 mg/kg。

19、食盐碘：检测下限：2mg/kg，检测范围：0-51mg/kg。

20、真假葡萄酒：检测下限：20%，检测范围：20%-100%。

21、酱油总酸：检测下限：0.1 g/100ml，检测范围：0-3.0g/100ml。

22、食醋总酸：检测下限：0.1 g/100ml，检测范围：0-10.0 g/100ml。

23、味精中谷氨酸钠：检测下限：1%，检测范围：0-100%。

24、白酒酒精度：检测下限：2.5%，检测范围：0-70%。

25、饮料中维C：检测下限：4mg/100mL，检测范围：0-80mg/100mL。

1台

26、蜂蜜掺饴糖：检测下限：0.2g/ml，检测范围：0.0-0.6g/ml。

27、蜂蜜果糖葡萄糖：检测下限：17%，检测范围：0-100%。

28、蜂蜜淀粉酶：检测下限：2.0ml/(g·h)，检测范围：0.0-50.0 ml/(g·h)。

29、蜂蜜中酸度：检测下限：0.25%，检测范围：0-10%。

30、酱油中食盐：检测下限：1g/100ml，检测范围：0-25g/100ml。

31、蜂蜜水分：检测下限：12%，检测范围：12%-30%。

32、植物油过氧化值：检测下限：0.20meq/kg，检测范围：0-7meq/kg

7

三聚氰胺检测仪

性能指标：

可进行三聚氰氨的定量分析检测。

*1、光路系统： 9通道光路系统，其中8路光源用于96孔板的光路信

号检测。另外一道光路用于校准光源，作光源系统的补偿及光源工

作情况的监测。

2．技术参数

2.1 可选择1-96通道同时检测    *2.1波长范围：300-1000nm

2.2测试范围： 0～4A      2.2 分辨率 0．001A 

2.3 准确度： ±1%(0～2A)  2.4 线性误差 ±0.1%(0～2A)

2.5 重复性 ±0.005A(0～2A)   2.6 稳定性 ≤0.005A/小时

2.7 接口方式： RS-232/USB， 可以使用USB接口和PC机通讯，并控

制仪器工作。

*2.8 存储：大容量存储器，可以存储6000000组测量原始数据

2.9 外设：内置嵌入式微型热敏打印机，10寸大屏幕彩色触摸LCD显示。

*2.10 样品自动进样，自动振摇。 

*2.11 仪器可单独上网,检测数据实现无线传输。

*2.11 仪器无须连接微机可遥控操作，并可实现远程操作。

*2.12 检测结果可以直接打印样品名字、编号、送检单位、检测单位。

3.软件系统功能：

*3.1内建三聚氰胺残留国家标准作为检测结果的判定的参考依据。

3.2 仪器具有定性定量分析功能，可以输出原始吸光度报告，浓度数据报告，定性分析的阴阳性结果判定报告。

1台

8

荧光微生物快速检测仪

性能指标：

用于：1、 食品、饮品卫生检测中用以测定菌落总数；2、 对各种肉样进行现场测试；3、食品中细菌含量的现场测定；4、 饮用水中细菌和孢子含量的现场测定

1、检测范围：0~10¹⁰cfu/ml

2、检测时间：机器默认5秒（0.2~~100秒可调）

3、灵敏度：1×10^-18molATP

 4、试管尺寸：φ12×55mm

5、检测模式：RLU、fg（细菌细胞ATP含量）

6、资料储存：800个记忆存储

7、屏幕显示：LCDme

8、电力：内建Ni/Cd充电电池，外接电源

9、尺寸/重量：长208×宽105×93高（mm）/1.5kg

10、精准误差：＋/－5%。

11、PC连接：同步检测

12、软件：中文数据管理软件

13、标准值：分为8大类，每类下设100个标准设定

14、自检：机器自检校准

1台

9

微波快速水份分析仪

性能指标：

1、用于水份含量8%以上食品，如注水肉（猪、牛、羊、鸡、鸭等肉类水份）、牛奶、蕃茄酱、冰激凌、奶酪，蜂蜜等。

2、样品干燥单元：1000W输入功率的微波发生器，功率以1%变化量从2—100%进行调整

3、智能化的湿度传感器和重量变化双重监控测量终点，确保测量的准确性。

4、圆柱形样品室结构，以及通过样品室底部的双孔径光圈垂直发射微波，将微波能量成对角线状均匀地聚集在样品表面，最理想化的将微波能量聚集到样品上。

5、样品自动旋转功能，确保微波辐射能均匀分布在整个样品上，消除“热斑”和“冷斑”现象。

6、内置电子天平采用超级单体传感器，确保称量的稳定性和准确性。

7、最大称重量：70g；称重精度：0.0001g；  

8、可读性：0.001%；

9、测量精度：±0.05%（初始样品量≥1g）；测量范围：0.1 — 100%。

10、超快速的测量，平均测量时间40 — 120秒。

11、显示模式：%水分，ppm水分，%挥发份，%干重（固体），ppm干重，g干重，mg失重量，%比率。

12、分析程序：320个，永久性存储。

13、带触摸功能的彩色显示屏易于操作，内置打印机，打印结果符合GLP报告要求。

14、数据接口：RS232和Ethernet。

1台

10

兽药残留检测仪（96通道）

性能指标：

可定量检测莱克多巴胺、黄曲酶毒素B1、克伦特罗、黄曲霉毒素总量、阿灭丁、双甲脒、阿莫西林、氨苄西林、氨丙琳、安普霉紊、阿散酸、阿维菌素、甲基吡啶磷、氮哌酮、杆菌肽、苄青霉家、头孢噻呋、克拉维酸、氯羟吡啶等兽药残留。

1、光路系统

1.1    波长范围：400-800nm

1.2    干涉滤光片：8孔滤光片转盘，出厂标配405nm，451nm，490nm，630nm四个滤光片。最多可以安装8个干涉滤光片，适应多种项目检测需要。

*1.3检测通道: 9通道光路系统，其中8路光源用于96孔板的光路信号检测。另外一道光路用于校准光源，作光源系统的补偿及光源工作情况的监测。

1.4光源：卤素钨灯。

2．技术参数

*2.1 测试范围： 0～4A         2.2 分辨率 0．001A

2.3 准确度： ±1%(0～2A)      2.4 线性误差 ±0.1%(0～2A)

2.5 重复性 ±0.005A(0～2A)    2.6 稳定性 ≤0.005A/小时

*2.7 接口方式： RS-232/USB， 可以使用USB接口和PC机通讯，并控制仪

器工作。

2.8 存储：大容量存储器，可以存储8000组测量原始数据

2.9 外设：内置嵌入式微型热敏打印机，大屏幕LCD显示。

3.软件系统功能：

*3.1 具有单/双波长两种测量模式功能，用户可以根据需要选择合适的测量

模式

3.2 仪器具有定性定量分析功能，可以输出原始吸光度报告，浓度数据报告，定性分析的阴阳性结果判定报告。

*3.3 默认配置多种常用的多种兽药残留检测项目的定性定量分析检测方法，用户既可以按照通用的ELISA分析方法设置仪器的工作模式，也可以选择仪器默认的配置方式进行操作，简化用户的操作步骤。用户可以将当前设置保存为该项目的默认设置，在下一次调入时不用重新设置仪器的工作方式

*3.4 内建兽残留国家标准作为检测结果的判定的参考依据。

1台

11

抗生素检测仪（96通道）

性能指标：

可定量检测氯霉素、庆大霉素、链霉素、喹乙醇代谢物、硫酸链霉素、四环素、组胺、羧苄青霉素、噻孢菌素钠、红霉素、潮霉素B等抗生素残留。

1、光路系统

1.1波长范围：400-800nm

1.2干涉滤光片：8孔滤光片转盘，出厂标配405nm，451nm，490nm，630nm四个滤光片。最多可以安装8个干涉滤光片，适应多种项目检测需要。

*1.3检测通道: 9通道光路系统，其中8路光源用于96孔板的光路信号检测。另外一道光路用于校准光源，作光源系统的补偿及光源工作情况的监测。

1.4光源：卤素钨灯。

2．技术参数

*2.1 测试范围： 0～4A

2.2 分辨率 0．001A

2.3 准确度： ±1%(0～2A)

2.4 线性误差 ±0.1%(0～2A)

2.5 重复性 ±0.005A(0～2A)

2.6 稳定性 ≤0.005A/小时

*2.7 接口方式： RS-232/USB，可以使用USB接口和PC机通讯，并控制仪器工作。

2.8 存储：大容量存储器，可以存储8000组测量原始数据

2.9 外设：内置嵌入式微型热敏打印机，大屏幕LCD显示。

3.软件系统功能：

*3.1 具有单/双波长两种测量模式功能，用户可以根据需要选择合适的测量模式

3.2 仪器具有定性定量分析功能，可以输出原始吸光度报告，浓度数据报告，定性分析的阴阳性结果判定报告。

*3.3 默认配置多种常用的多种抗生素残留检测项目的定性定量分析检测方法，用户既可以按照通用的ELISA分析方法设置仪器的工作模式，也可以选择仪器默认的配置方式进行操作，简化用户的操作步骤。用户可以将当前设置保存为该项目的默认设置，在下一次调入时不用重新设置仪器的工作方式

*3.4 内建抗生素国家标准作为检测结果的判定的参考依据。

1台

12

病害肉检测仪（4合1）

性能指标：

    可完成畜、禽肉类、水产品中过氧化物酶、挥发性盐基氮、组胺、三甲胺4项的定量快速检测，判断其新鲜度、是否为病害肉和健康状况。

1、光源：采用稳定的固态高亮度LED光源。

*2、显示：采用高分辨率(640X480)的8.0英寸大屏幕真彩触摸屏。

3、输入：触摸屏、可外接USB鼠标、键盘。

*4、存储容量：5000个样品结果。扩充SD卡可大大增加存储量。

*5、内置微型电脑，有利于检测结果的自动化处理，不需外接电脑。

6、操作系统：windows CE。

7、接口：标准USB、RS-232、以太网口，可直接连入Internet/局域网。

*8、全内置标配以太网接口，可进行远程管理。

9、采用国家最新颁布的检测标准，可即时进行合格判定。

10、波长：共计14个波长，可覆盖所有检测项目。

11、打印报表：内置高速热敏打印机，可外接通用打印机。

*12、升级：可通过自动更新检测数据库的方式无限制地升级。

13、过氧化物酶：测量下限：10µg/kg，测量范围：10-5000ug/kg。

14、挥发性盐基氮：测量下限：5.0mg/100g，测量范围：0-80mg/100g。

15、组胺：测量下限：1mg/100g，测量范围：0-200mg/100g。

16、三甲胺：测量下限：1.0mg/100g，测量范围：0-80mg/100g。

1台